先日の新聞にレシピが載っていた。
いつもなら 旦那から
『新聞にレシピ載ってるでぇ～！』＝作ってほしい！ と、言われたり、 そのページを開いたままにしてアプローチされるのだが、
私は 『 ふーん！』 で 会話終了！！だ。
でも今回は私がくいついた。
何故なら短時間で出来、魚なのに後片付けも楽チンだからだ (^_^)v
それに 今までは味噌煮込みと塩焼きしか知らないので興味津々。
食べてみると 美味しい。 ポン酢がキメテかな？
１５分位で出来上がるので 本当にお勧めです。
○フライパンを熱し、塩さばの皮を下にして、焼き色がつくまで中火で３，４分。（樹脂加工のフライパンなら油は不要）
○裏返して ２，３分焼いてから、上にネギとせん切りしたしょうがをのせる。
○酒（５０ml）をかけてふたをし、水分がなくなるまで５分ほど蒸し焼きにする。
○ポン酢しょうゆをかける。
とっても不思議な花・・・別名 元日草。
とっても綺麗な 黄金色。
包に包まれた短い茎の上に花がつく。
翌朝一番 これだけ開いていた花が 右の花のように 閉じている？？？？
暖房をつけ、部屋が暖かくなると また 開く。
調べてみると 光や温度にとても敏感らしい。
毎日 開いている様が違う。 だから “今日は どうだろう？” と、とても気になる。
そして、こういう花だと思っていたら、数日後 茎や細かく分かれた葉が伸び、いくつかの花を咲かせる。
順番が違うやん！ と、突っ込みたくなる花。
時間を忘れて ずーっと眺めてしまう花。
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花言葉は、 永久の幸福、思い出、幸福を招く、祝福
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寒くなると 熱～いお茶が飲みたくなる。
冬になると 緑茶の消費量がすごい！！
今までは 頂き物の高級緑茶を飲んでいたが 在庫がなくなり、とうとう購入する。
生活レベルにあった？（笑）お茶を選ぶと 量が多くて安いお茶。
早速購入して飲んでみたが いくら蒸す時間を長くしても どうしても お白湯を飲んでいる感じ。。。味がない(-_-;)
安すぎるのも ダメみたい！
そこで 旦那の発案で ほうじ茶を作ってみた。
よく湿ったりしたらほうじ茶にするといい。と言われているみたい。
お米を少し入れて
香りも味も しっかり “ ほうじ茶 ” です(^_^)v
おかげで今では 嬉しいティータイムになりました（*^_^*）
私はこういう発想がなかなか出来ないので 頭の柔軟体操をしなければ・・・（笑）
前日に電車の時刻を決めて 逆算してパンを作り始めたのだが、途中で 醗酵時間30分＋2回に分ける ということを忘れていたことに気付き 慌てて作った。
（慌てても時間は変わらないので どうしようもないのだけど・・・）
結局 1時間後の電車に 変更。 ごめんなさ～いm(__)m
今回は ナチュナルチーズとベーコンのパン。
ベーコンを炒めて、チーズ、ブラックペッパー、マヨネーズを合わせて、生地にのせてくるくる丸める。
二次醗酵後に トップに切れ目を入れ パセリをかける。
焦げ過ぎ＆少し具の量が少なかったが これも美味しかった。
そして もう一つは 前回好評だった卵パン。
しか～し、急いだこともあって ムカデのように開いてしまった。。。。(-_-;)
３連休の中日 特に予定がなく 天気が良かったので 気になっていた電車に乗ることにした。
朝から パンを焼き 焼きたてを持って メタボ対策で歩いて３０分 ようやく駅に着いた。
おそらくもう乗ることはないだろうというローカル電車。
一時間に1本しか運行されていない。
乗客は多くも少なくもなく ４０分位田園風景を見ながら 終着駅へ。
すると 手作りの鉄道博物館があったので ちょっとのぞきに。
主催者の人に 『ミニ電車にも乗って行き～』と声をかけられて 張り切って乗ったのは私だけ・・・
旦那は カメラマンに。
確かに 子供に連れ添って乗る大人はいても 大人だけで乗る人は居なかった。
そんなの私には関係ねぇ！！
運転手も車掌も子供。 笛を鳴らして意外にも本格的にしていた。
鉄道ファンの人が 隣の本線のフォームから写真を撮っていた。
本当は乗りたいのだろう。。。
電車から降りると 車掌役の子供が切符をきってくれた。
そばにいた主催者の人が 子供に『よかったね（*^_^*）』と。
もしや 切符までもらったのは私が初めて？？？？
ちょっと恥ずかしくなった瞬間だった(-_-;)
電車で満喫した後は 近くの川辺で昼食。
外で食べるのも いいもんだー＼(^o^)／
でも 寒すぎて長時間は居られなかった。。。
気分は リフレッシュ ♪♪
旦那も私も 今まで興味を持たなかった花。
でも ピンクでグラデーションが綺麗だったシクラメンに旦那が一目惚れをして ２，３週間訴え続けるので昨年末購入。
日に日に元気になり 見事に咲いてくれている。
私たちも シクラメンを見ると元気になる。
帰省した時に 室内に花のいい香りがしていた。
それはシクラメンだった。
我が家のは 香りがないので 欲しくなった私達は 年明けに いつものように花の苗を見に行った。
すると もう弱った苗たちがいっぱい並んでいた。
旦那は こういう弱っているものを育てるのが大好き。
元気になる過程が嬉しいらしい。だから 愛情もいっぱいになるのだろう。。。
香りがするものは 数少なく １苗選んで救済した（購入）
部屋がとっても明るくなった感じで 冬でも花を楽しめるようになった。
そして 育てて初めて気付いたが シクラメンは いったん花が咲いて、その状態でまだ茎が伸びていく。
更に 葉の下につぼみがたくさん待機していた。 その豊富さに嬉しくなり毎日見ていても飽きがこない。
これは ４日に持参した旦那のお弁当。
（ご飯もよってしまっています(-_-;)）
実は ３日にスーパーへ買い物にいったが 野菜が高くなっていて 次の日になるとおそらく安くなるかと思うと買う気にならず、値段があまり変わっていないものだけ購入。
旦那の了解も得て 旦那が独身時代に食べていて 大好きな さんまの蒲焼弁当。
ごめんなさいね。
７日からは 元に戻りました。
既製品が大嫌いで どんな時も必ず手作りだった母が見ると 指導が入りそうだが、今さらながら 凄かったんだと思う今日この頃です。
あけまして
おめでとう
ございます！
今年もよろしくお願いします(*^。^*)
親戚の人からいただいた我が家の “ お鏡 ”
帰省先から戻った後、旦那さんが飾ってくれた。
何処にあるのだろうと思っていたら
こんなところに・・・
しかも 気付いたのは数日経ってからだった。。。（*^_^*）
今年も どうやら 『 笑い 』 の一年になりそうだ～♪
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