家で簡単に作れて、とっても美味しい “ピザ”
友達にHP（ピザハウス ロッソ） を教えてもらい、早速作ってみました
材料を捏ねて一晩おき、フライパンで焼きをいれて、グリルで５分位焼くだけ。
大好きな照焼も作ってみました。
鶏ムネ肉をつかったので味をしみこませる為に 細かく切って つけ汁（砂糖・醤油・酒・みりん 同量）につけ、一晩おきました。
そして フライパンで焼き、水を入れて少し煮込む。
水が少なくなったところで ネギとしめじを入れて蓋をする。
水をとばして完了。
生地に マヨネーズと照焼のタレを混ぜ ぬる。
具をのせ、チーズをかけ、焼きあがったら のりをかける。
（今回はなかったので省略）
もう少し焼いてもよかったかな・・・
旦那も すごく喜んでくれ、しっかりオフの食事を楽しみました。。。
友達に感謝 m(__)m です！
独身時代から愛用しているので ６年くらいは経つが やっと削りました。
綺麗好きの旦那からは いつも目が ？？？状態で 時々旦那のおなかの調子が悪いのは このセイだったのか・・・？（笑）
恥ずかしいが ここまで酷くなっていました。
私の場合、まず しっかり乾燥させて、＃６０のヤスリで削ってみたけど 一部残ってしまったので ＃４０のヤスリで。 けっこうキレイに削れました。 ちなみに道具も買っちゃいました
お陰で楽チン。
でも あまりにも 深い汚れがあってこれはもう断念。
その後 ＃１２０のヤスリで仕上げ。
光の加減が多少あるにせよ キレイに仕上がり気持ちいい
それにしても 削っている間 ず
っと“ねぎ”の匂いが。。。
これがけっこうきつかったぁ～
キレイになったら “汚すともったいない” と変な気持ちになり 再び使い始めるのに１週間くらい経ちました（笑）
我が家の庭に 真っ白でとっても綺麗な“モンシロチョウ”が飛んでいた。
写真を撮ろうとしたが、どこかに消えてしまった。。。
そして、去年植えた植木なども 芽が出始め 花も咲き始めた。
アーモンドの花。
少しグラデーションになっていて趣がある。
一才桜。
八重で 青い空がより綺麗にみせてくれる。
桜は植えると大変なので 鉢で楽しむことに。。。
こんなに自然に向き合うなんて 全然想像できなかった。
少しは私の性格 変わればいいんだけど・・・
この農業公園は、平成16年度の農林水産省等が主催する農村アメニティコンクールの賞に選ばれました。
耕作放棄地の解消と都市と農村の交流拠点として整備し、高齢者等の生きがいづくりにも活かされています。
雪山を背景に ３８ha、４５００本の梅林公園。
それはそれは 広い。
まだ年月が経っていないので 木は小さく上から見ると 水彩画のような感じでした。
梅だけでなく、
水仙。。。
ボケの花。。。
青い草花。。。
そして、こんな会社も・・・
春だなぁ～（*^_^*）
週末の日曜日の旦那は 休日出勤！！
こんなに 天気がよくて
ドライブ
日和なのに かわいそう
そこで せめて お弁当で気分を変えようと サンドイッチに。
普通のサンドにしようと
を買ったが、トーストサンドがお好みということで トーストサンドに変更。（トーストサンドなら６枚切の厚さが一番おいしく食べられるに・・・）
学生時代にアルバイトしていた喫茶店のメニュー。
自分たちで 作っていたんだが、これが美味しくて、好評だった。
だから未だに作り続けている。
パンを焼いて、バターとマスタード（たっぷり）を塗る。
キュウリを並べ、レタス（＋トマト）をのせ、マヨネーズをかけ卵（バターで焼いたもの）をのせる。
ごくごく普通なんだけど、冷めてもおいしい。卵のかわりにハム、チーズのメニューもあった。
今回は 数を間違えてキュウリとレタスで挟むことになったり、冷凍保存していたハンバーグやジャムをだしてきて 並べてみるとすっごいカロリーに。。。
メタボを意識しているのか？と 言われそう・・・
まとめ買いしたリンゴが もうあまりおいしくなかったので ジャムに。
パンをあまり食べないから 何かないかな～
と試したのが ジャムティ？。
まず半分位入れてみたが・・・ ？？？
全部入れてみても・・・ ？？？
これは ダメみたい。。。
スコーン等につける以外に何かおいしい食べ方ないかなー
どなたかオススメがあったら教えて～
母から教えてもらって半年以上経って やっと作る気になった。
初挑戦のものは 気分がのらないと なかなか作れない。。。
材料は一般的だけど とにかく 煮込む、煮込む、煮込む。
なんと母は １２時間は煮込むとのこと。
私は無理だったけど それでも８時間は煮込んだ。
連続ではなく 冷やして、煮込んで、冷やして、煮込んでを繰り返した方が いいみたい。
ひたひたになるまで 水を入れる。
途中で水がなくなれば 追加する。
せっかくなので まとめて作って冷凍保存。
これまた煮込んでいる時から ジュルゥ
と ヨダレが・・・
この日は、ミートスパに。
ゆで卵を裏ごししたものと、パセリをかけて出来上がり。
旦那からも ようやく 『うまいっ！』の声が＼(^o^)／
時間はかかるけど オススメです
ミニスパと絡めてお弁当のおかずや子供のランチにもいけます。
気温も上がり 陽気な春到来
我が家の 庭木にも花が咲き始めました・・・
土壌改良中の傍で。
ここは北側で 午前中は日陰で 午後から西日があたる。
半日陰を好む沈丁花には ぴったり
一輪だけでも 部屋中に香りが充満
癒されます
旦那からずーっとリクエストされていたメニュー。
本まで買って渡されたことも。。。
やっと作ってみました。初挑戦です！
○豚肩ロースかたまり ３００ｇ
○しょうが、ねぎ
○調味料・しょうゆ 大４、酒 大１、砂糖 大３、八角 １かけ
①材料をすべて同じ袋に入れてよく揉む。
②一晩冷蔵庫で寝かせ、３０分ほど外に出しておく。
③オーブンを１８０度に熱し、汁気を切った豚肉をのせて焼く。（我が家の場合 ５０分）
※竹串を刺して、透明な汁が出てきたらOK！
香りといい、脂といい ジュルゥ～
です。
翌日のお弁当の分を取り忘れるくらい 食べる事に集中していました
でも 食べてみると期待しているほどではなかった。。。
（もっとよ～く揉んで味をしみこませた方がよかったみたい）
次は 煮豚にしてみようかなぁ～
そう言えば 先日また旦那はメタボ対策でお医者さんとの面談があり、食事の指導を受けました。
その時に、まず食べ始めに 生野菜を食べなさい。との事。
おすすめは “ キャベツ ”。
満足感とその後食べるメインの吸収を抑える働きがあり、翌日、お通じがよくなるそう。
早速私達は 青虫くんになって たくさん食べてます（*^_^*）
シンクはやっぱり 広く掃除し易いのがいい！
結局 標準でついていたラックを外し、ダストポットを購入。
そして スポンジ類は小学校のように入れ物に記入して誰でも分かるように。
（一体何人いるねん！て感じだけど お遊び感覚で・・・）
庭木の為に土地改良をしていたが、１１月で生ゴミ堆肥は中断。
しかし、実家の母は冬でも生ゴミ堆肥を作っていると聞き、復活して2週間。
買物の時にお豆腐等を入れて帰る ビニール袋に生ゴミを入れ毎日庭に穴を掘って土と混ぜ混ぜしていた。
結局 ビニール袋をゴミとして処分しなければいけないので環境にはよくない。
どうせするなら とことんエコ生活
蓋付きで底がボール型になっていて穴があいている。
水切りもでき量も1日分は大丈夫。
水切りカゴだと、シンクの汚れもひどいし、洗うのも少し苦手。
これなら場所はあまりとらず、ステンレスで洗いやすい。
そして 庭には1週間位生ゴミを入れても大丈夫なように 大きい穴を掘る。
すると 少し溜まったらすぐ処分する事ができ 衛生的(*^。^*)
少し変えるだけで かなりの気分転換になりました
キッチン スッキリ計画！を実行しようと、まず作業台の調味料ストッカーを変えることに。
私は 外に物を出しておくのを嫌うが、よく使う調味料は諦めた。
そして 引越し時 まず 今在る物を使用して 徐々に変えていくつもりでいたが、
やはり 少し大きくて場所をとる。
そこで 以前から目をつけていたストッカーがあるのだが、どこにでも いつでも売っているので安心していたら いざ 買おうとお店に行った時には 売っていなかった。。。
（私は悲しい事にこういう事が多々ある）
すると 旦那が 『じゃあ 作ろう！』と言ってくれて 図を描くことに。
自分たちで作るなら 好きなサイズに出来る
今ある調味料のサイズに合わせたり、欲が出て 高さを高くすれば あれもこれも置ける。
結局 目をつけていたものと違うものになった。
そして よくあるパターンに・・・ ﾊﾊﾊ
でも、壁に合わせたので スッキリ感はある。
そして 作業台も広く感じる。
そして 桐の優しい感じがなんといってもお気に入り♪
旦那は 自分で作ったりするのが大好きのようで 楽しそうでした。
私は 最後のヤスリとニス塗りだけ。
ありがとう！
材木を購入する時 私は一枚の板を買って 切っていくのかと思っていたら、切り板を買って出来る限り自分たちで切るのを減らすと きれいで水平にし易いとか。。。なるほど！
こうなったら まだ 玄関のスリッパ収納＆花台になるような棚を探しているが これを機に 作ってみようかと考え中！！
編み物が一段落した今日、天気も晴れとあって 気分は春モードへ。
心がワクワク 落ち着かない・・・
こんな時は 整理整頓＆掃除をしたくなる。
引越してちょうど半年、レイアウトや置き場所が定まっていない物等の見直しの時期。
まずは やはり キッチンから。
数日 これにはまりそう (*^。^*)
手編み第２弾！！
一作目を無事編み上げる事が出来、気をよくした私は、再びチャレンジ。
よく考えると部屋着でちょっと羽織れるものが二人共持っていないっ！
去年はアパートなのでストーブをつければ行動範囲すべて暖かかった。
ダボッとしたジャケットを編む事に。。。
そして前回の反省を活かして まずは私のを編み、要領を得て旦那のものを。
すると旦那から 『 ３作目になると飽きてきてテキトーになるんやろーなー！（笑）』
その読みは鋭く 確かに少し飽き ペースダウンに・・・
でも しっかり最後まで編めました
デカーッ！！
暖かいけど 少し肩こりになるかも・・・
しかも もう春～。 あまり出番がない・・・
ところで 私は編み物にはまってしまった。
まるで難しい数式を解いている気分にもなるし、編んでいる時は無心になれる。
またイメージの世界にもいってしう。子供ができたら 同じものを編んで 家族でお揃いもいいなーなんて・・・(*^。^*)
幸せな気分になれる時間を与えてくれる。
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