たけのこ

先日、九州の友達から　筍をいただいた。

※これは　半分です。　本当にたくさんいただいちゃいました。

しかも　親切な人で、ゆでてあるのです＼(^o^)／
更に　調理しているものまで・・・

嬉しい限りです

その調理したものというのが　“筍きんぴら”

二人共　おいしさのあまり　おかわりまで。。。
特に朝食で２膳なんてありえなかったのに(-_-;)

それで　やはり　頂いた筍は　きんぴらに！

作り方を教えてもらうと、
『きんぴらごぼうのごぼうを筍にしただけよ。ただ、ごま油で炒めて　炒りゴマをかけたかな～！』

その炒りゴマが　ポイントでした。

友達の旦那さんも　この筍きんぴらが大好物で　食が進むそうです。